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合肥盛润生物制品有限公司
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产品展厅
红曲米 复配着色添加剂
起订量 (千克)价格
1-10020 /千克
100-100017 /千克
≥100013 /千克
  • 品牌:红曲米
  • 型号:1*25
  • 货号:包装
  • 发布日期: 2024-12-25
  • 更新日期: 2024-12-27
产品详请
EINECS编号
货号 包装
品牌 红曲米
用途 着色剂
型号 食品级
来源 合成着色剂
别名
CAS编号
主要着色成分 红曲米
英文名称
包装规格 1*25
纯度 99%
分子式
有效物质含量 99
色素含量 85%



【理化性质】

本品为红色或暗红色粉末,色泽鲜艳、色调纯正、饱满、光热稳定性好,是天然绿色食品理想的着色剂。

【主要成分】

主要成份红斑素、红典红素、红曲素、红曲黄素、红斑胺、红曲红胺。

【植物来源】

以红曲米为原料,利用现代的生物技术提取而成的着色剂,一种安全性高、有意于人体健康的食品添加剂。

【应用范围】

应用范围广泛,包括食品类(肉制品、果汁、色酒、果酱、饮料、糖果、糕点、酱油、保健醋等)。在传统生产中常使用酱油作为着色剂加工腌菜,使酱腌菜的色泽更诱人。红曲色素可以作为腌制蔬菜中外加色素,通过物理吸附作用渗入蔬菜内部。常用的食品添加剂包括两类:天然添加剂与人工合成添加剂。如果没有合适的添加剂,加工食品就可能滋生大量有害微生物,只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要,按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。


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手机:13156583132
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