食品级香兰素食用烘焙炒货糕点-合肥盛润生物制品有限公司

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食品级香兰素食用烘焙炒货糕点

起订量 (千克)价格

1-100￥100 /千克

100-1000￥97 /千克

≥1000￥95 /千克

品牌：香兰素

型号：1*25

cas：121-33-5

发布日期： 2024-12-16
更新日期： 2025-10-24

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产品详请

EINECS编号
货号
品牌	香兰素
用途	增味剂
英文名称
型号	食品级
包装规格	1*25
别名
纯度	99%
CAS编号	121-33-5
分子式	C8H8O3
有效物质含量	99

一、简介

产品名称：香兰素

3-甲氧基-4-羟基苯甲醛；香荚兰醛；香荚兰素；香兰醛；香兰素；香草醛；香兰素。

英文名称：Vanillin

CAS号：121-33-5

分子式：C8H8O3

分子量：152.15

EINECS号：204-465-2

二、性状

香兰素密度为1.056，熔点81～82℃，沸点285℃，微溶于冷水，溶于热水、乙醇，水溶液和三氯化铁作用呈蓝紫色。为白色针状结晶，具有优雅的香荚兰豆的香气。

三、用途

香兰素香料,是合成香料之一,是食品添加剂行业中的原料,其香气是香兰素的3-4倍,具有香荚兰豆香气,且留香久。香兰素广泛用于食品、巧克力、冰淇淋、饮料以及日用化妆品中起增香和定香作用。如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。