产品展厅
纤维素酶 酶制剂 果汁饮料果酒
- 起订量 (千克)价格
- 1-100¥50 /千克
- 100-1000¥45 /千克
- ≥1000¥40 /千克
- 品牌:纤维素酶
- cas:9012-54-8
- 发布日期: 2024-11-30
- 更新日期: 2024-12-06
产品详请
EINECS编号 | 232-734-4 |
货号 | |
品牌 | 纤维素酶 |
用途 | 酶制剂 |
酶活力保存率 | 99% |
型号 | 食品级 |
别名 | |
CAS编号 | 9012-54-8 |
重金属 | 0.0001% |
英文名称 | |
砷含量 | 0.0001% |
包装规格 | |
纯度 | % |
酶活力 | 10万 |
分子式 | |
有效物质含量 | 99 |
一、【产品简介】
纤维素酶,浅棕色液体或淡黄色粉末。是由多种水解酶组成的一个复杂酶系,自然界中许多真 菌都能分泌纤维素酶。
二、【产品用途】
酒精和酿酒行业:损坏植物细 胞壁,促进淀粉开释和纤维素的降解,进步出酒率。可广泛应用在果蔬加工、果汁处理,饮料、酿酒、酱油加工等。如果没有合适的添加剂,加工食品就可能滋生大量有害微生物,只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要,按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。