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产品展厅
过氧化氢酶 糕点乳制品饮料 食用酶制剂
起订量 (千克)价格
1-10040 /千克
100-100037 /千克
≥100034 /千克
  • 品牌:过氧化氢酶
  • cas:9001-05-2
  • 发布日期: 2024-11-30
  • 更新日期: 2024-12-04
产品详请
EINECS编号 232-577-1
货号
品牌 过氧化氢酶
用途 酶制剂
酶活力保存率 99%
型号 食品级
别名
CAS编号 9001-05-2
重金属 0.0001%
英文名称
砷含量 0.0001%
包装规格
纯度 %
酶活力 10万
分子式 C9H10O3
有效物质含量 99


一、【产品简介】

中文名称:过氧化氢酶
英文名称:CATALASE
CAS号:9001-05-2
分子式:C9H10O3
分子量:166.1739
二、【产品性状】
其普遍存在于能呼吸的生物体内,主要存在于植物的叶绿体、线粒体、内质网以及动物的肝和红细胞中其酶促活性为机体提供了防御机理。
三、【产品用途】

过氧化氢酶(CAT)是一种酶类清除剂,又称为触酶,是以铁卟啉为辅基的结合酶。它可促使H2O2分解为分子氧和水。如果没有合适的添加剂,加工食品就可能滋生大量有害微生物,只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要,按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。

联系方式
手机:13156583132
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