一、产品简介

中文名抗坏血酸棕榈酸酯

CAS No.137-66-6

分子式:C22H38O7

分子量:414.54

二、产品用途

护色剂；营养强化剂。作为脂溶性剂使用。适宜在动、植物油脂及多类食品中使用。如对稳定豆油、棉籽油、棕榈油、不饱和脂肪及氢化植物油有效果。

三、使用范围

脂肪、油和乳化脂肪制品，氢化植物油，方便米面制品，面包， 配方食品。如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。