L-脯氨酸营养强化剂食品级风味剂增补剂-合肥盛润生物制品有限公司

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L-脯氨酸营养强化剂食品级风味剂增补剂

起订量 (千克)价格

1-100￥110 /千克

100-1000￥105 /千克

≥1000￥100 /千克

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中文名称：L-脯氨酸

英文名称：L(-)-Proline

CAS号：147-85-3

EINECS号：205-702-2

分子式：C5H9NO2

分子量：115.1305

性状：无色至白色结晶或结晶性粉末。斜方晶系为无水物，单斜晶系含1分子结晶水。无臭，有较强的甜味，不纯物有吸湿性。因其为亚氨基酸，与其他氨基酸的性质不同。

用途：营养增补剂；风味剂，与糖共热发生氨基-羰基反应，可生成特殊的香味物质。应用于食品、调味品、香料等。如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。