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月桂酸单甘油酯食品乳化剂 食品添加剂
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥25 /千克
- 100-1000￥22 /千克
- ≥1000￥18 /千克
- 品牌：月桂酸单甘油酯
- 型号：1*25
- 货号：包装
- 发布日期： 2024-11-28
- 更新日期： 2024-12-03
产品详请
| EINECS编号 | |
| 货号 | 包装 |
| 品牌 | 月桂酸单甘油酯 |
| 用途 | 乳化剂 |
| 英文名称 | |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 1*25 |
| 别名 | |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | |
| 分子式 | C15H30O4 |
| 有效物质含量 | 99 |
中文名：月桂酸单甘油酯
别 名: 单月桂酯
外文名：Glycerol Monolaurate
分子式：C15H30O4
分子量：274.21
月桂酸单甘油酯又名十二酸单甘油酯，是一种亲脂性的非离子型表面活性剂，是存在于一些植物中的化合物。提取之后经常作为杀菌剂添加到食品、饲料、日用品或化妆品中。
在食品应用于面包、糕点、馒头和月饼中，应用于功能食品和保 健品。应用于肉制品、乳制品及果蔬产品等的防腐保鲜，延长食品的保质期。如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。
