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甜菊糖苷 甜菊糖 食品添加甜味剂
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥95 /千克
- 100-1000￥92 /千克
- ≥1000￥87 /千克
- 品牌：甜菊糖苷
- cas：57817-89-7
- 发布日期： 2024-11-27
- 更新日期： 2024-12-27
产品详请
| EINECS编号 | 260-975-5 |
| 货号 | |
| 品牌 | 甜菊糖苷 |
| 用途 | 甜味剂 |
| 英文名称 | |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | |
| 别名 | |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 57817-89-7 |
| 分子式 | C38H60O18 |
| 有效物质含量 | 99 |
一、简介
中文名：甜菊糖
外文名：Stevia sugar
又 名：甜菊糖苷
来 自：甜叶菊
二、性状
白色至微黄色结晶性粉末，有清凉甜味，甜度约为蔗糖的200-300倍。浓度高时略有苦味。
三、用途
用甜菊腌制如萝卜等酱菜以及榨菜，保鲜期长，清腌味美，不腐烂。 水产品：加入甜菊糖苷可防止水产品蛋白质变质，在改善水产品风味的同时还降低成本。如各种鱼罐头、海带等。用甜菊糖苷加入香肠、火腿肠、腊肉等食品中，可改善风味，延长保质期。如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。
