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食品级司盘80 食品添加乳化剂 表面活性剂
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥25 /千克
- 100-1000￥22 /千克
- ≥1000￥17 /千克
- 品牌：司盘80
- 型号：1*25
- cas：1338-43-8
- 发布日期： 2024-11-27
- 更新日期： 2024-12-04
产品详请
| EINECS编号 | 215-665-4 |
| 货号 | |
| 品牌 | 司盘80 |
| 用途 | 乳化剂 |
| 英文名称 | |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 1*25 |
| 别名 | |
| 纯度 | % |
| CAS编号 | 1338-43-8 |
| 分子式 | C24H44O6 |
| 有效物质含量 | 99 |
【产品简介】
中文名称：司盘80、山梨醇酐单油酸酯
英文名称：span 80、Sorbitane monooleate
CAS：1338-43-8
分子式：C24H44O6
分子量：428.60256
EINECS号：215-665-4
性状：本品为琥珀色至棕色油状液体，相对密度1.029，熔点10～12℃，有脂肪气味。
冰淇淋中加本品可起乳化、分散和稳定作用，并增大冰淇淋容积。在面包、蛋糕中作为起酥油的乳化剂，用后可使面团混合容易，膨胀良好；也可用糕点、蛋糕粉、西点上的糖衣及奶油裱花。在巧克力中加入本品可防止起霜，改善口感和光泽，增加柔软性。口香糖中加入本品改善胶基品质不粘牙。食品和食品添加剂等行业组织要切实负起行业自律责任，积极组织企业开展自查自纠和内部监督，加强行业监督和培训，及时发现行业中存在的问题，未能及时发现并报告的要通报批评。
