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产品展厅
罗汉果甜苷 罗汉果提取物 食品饮料原料
起订量 (千克)价格
1-100600 /千克
100-1000590 /千克
≥1000580 /千克
  • 品牌:罗汉果甜苷
  • 型号:1*25
  • 货号:包装
  • cas:89590-98-7
  • 发布日期: 2024-11-25
  • 更新日期: 2024-12-06
产品详请
EINECS编号
货号 包装
品牌 罗汉果甜苷
用途 甜味剂
英文名称
型号 食品级
包装规格 1*25
别名
纯度 99%
CAS编号 89590-98-7
分子式
有效物质含量 99


罗汉果甜苷简介:

【产品名称】:罗汉果甜苷
【外文名】:mogrosides,Mog
【性    状】:浅黄色粉末,有罗汉果香,味极甜
【性质】:甜度约为蔗糖的240倍,熔点197~201℃(分解)。热稳定性强,易溶于水和稀乙醇。在弱酸、弱碱中不变质。
产品用途:

添加到咖啡或茶里。有缓解作用。甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠,这是其它任何甜味剂无法比拟的。添加到烹饪食品内,甘甜爽滑,也可食用。甜点制作。家庭在制作甜点,如冰淇淋、蛋糕、面包的时候可以代替普通的蔗糖和砂糖。罗汉果甜苷可应用于餐桌糖、饮料、甜品、乳制品、休闲食物、食用香精等。如果没有合适的添加剂,加工食品就可能滋生大量有害微生物,只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要,按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。



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