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食品级硫酸铵 烘焙膨松剂
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥30 /千克
- 100-1000￥27 /千克
- ≥1000￥23 /千克
- 品牌：硫酸铵
- cas：7783-20-2
- 发布日期： 2024-11-25
- 更新日期： 2024-12-04
产品详请
| EINECS编号 | |
| 货号 | |
| 品牌 | 硫酸铵 |
| 用途 | 营养强化剂 |
| 型号 | 食品级 |
| 外观 | 粉末 |
| 别名 | |
| CAS编号 | 7783-20-2 |
| 英文名称 | |
| 包装规格 | |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | H8N2O4S |
| 有效物质含量 | 99 |
| 主要营养成分 | 硫酸铵 |
一、化学名：硫酸铵
二、分子式：(NH4)2SO4
三、分子量：132.15
四、CAS：7783-20-2
五、性状：无色透明斜方晶系结晶。相对密度1.769（50）。易溶于水），水溶液呈酸性。不溶于乙醇、丙酮和氨。与碱类作用放出氨1气。易潮解。
六、用途：限用于发酵工艺中用作发酵用营养物质。亦用于面团调节剂；酵母食料。用作鲜酵母生产中酵母菌培养用氮源。作为面包中酵母养料中的用量约10（约为小麦粉量的0.25）。如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。
