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酪蛋白食品级 干酪素营养强化剂
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥80 /千克
- 100-1000￥77 /千克
- ≥1000￥73 /千克
- 品牌：酪蛋白
- 型号：1*25
- cas：9000-71-9
- 发布日期： 2024-11-25
- 更新日期： 2024-12-03
产品详请
| EINECS编号 | |
| 货号 | |
| 品牌 | 酪蛋白 |
| 用途 | 营养强化剂 |
| 型号 | 食品级 |
| 外观 | 粉末 |
| 别名 | |
| CAS编号 | 9000-71-9 |
| 英文名称 | |
| 包装规格 | 1*25 |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | |
| 有效物质含量 | 99 |
| 主要营养成分 | 酪蛋白 |
酪蛋白食品添加剂CAS 9000-71-9
性状：白色至淡黄色颗粒、粉末或片状，无臭 无味或有轻微香气和滋味，不溶于水和醇，溶于碱液而成酪蛋白酸盐 。
酪蛋白在食品中尤其适用于干酪、冰淇淋、肉类制品(如火腿、香肠)及水产肉糜制品；以5%添加量 面包和饼干中的蛋白质。它还可与谷物制品配合，制成高蛋白谷物制品、老年食品。酪蛋白在食品工业中，同时兼为食品加工过程中的增稠及乳化稳定剂,有时也能作为黏结剂、填充剂和载体使用。如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。
