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产品展厅
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L-酪氨酸 食品级氨基酸 食品添加剂
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥85 /千克
- 100-1000￥82 /千克
- ≥1000￥78 /千克
- 品牌：酪氨酸
- cas：60-18-4
- 发布日期： 2024-11-25
- 更新日期： 2024-12-27
产品详请
| EINECS编号 | 200-460-4 |
| 货号 | |
| 品牌 | 酪氨酸 |
| 用途 | 营养强化剂 |
| 英文名称 | |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | |
| 别名 | |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 60-18-4 |
| 分子式 | C9H11NO3 |
| 有效物质含量 | 99 |
L-酪氨酸属氨基酸的一种，结晶性粉末，从酪蛋白或玉米等含蛋白质物质的水解液中提取,是人体非需氨基酸。也可做为食品添加剂。
酪氨酸（L-Theanine）是茶叶中特有的游离氨基酸，酪氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺，有甜昧。酪氨酸含量因茶的品种、部位而变动。酪氨酸在干茶中占重量的1%-2%。
产品呈丝光细针状结晶或结晶性粉末。在与烃类共存下则更易分解。易溶于碱水溶液。不溶于中性溶剂，如无水乙醇等。
焙烤制品、肉制品、小吃食品、调味品、调味增香品。代盐剂、营养增补剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等)。亦可用作虾、蟹等水产罐头中产生铵镁结晶的防止剂。如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。
