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抗坏血酸钙食品级 VC钙 护色抗氧剂
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥60 /千克
- 100-1000￥57 /千克
- ≥1000￥53 /千克
- 品牌：抗坏血酸钙
- 型号：1*25
- cas：5743-28-2
- 发布日期： 2024-11-25
- 更新日期： 2025-10-24
产品详请
| EINECS编号 | 611-529-7 |
| 货号 | |
| 品牌 | 抗坏血酸钙 |
| 用途 | 抗氧化剂 |
| 英文名称 | |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 1*25 |
| 别名 | |
| 纯度 | % |
| CAS编号 | 5743-28-2 |
| 分子式 | C6H12CaO7 |
| 有效物质含量 | 99 |
一、简介
产品名称：抗坏血酸钙
英文名称：Calcium Ascorbate
CAS：5743-28-2
二、性状
白色至浅黄色结晶性粉末，无臭，溶于水，稍溶于乙醇，不溶于。制法由抗坏血酸与碱性钙盐中和而制得。
三、用途
鱼和肉类等新鲜食物,蛋白质变质会影响食物鲜感和味道,因此在运输和储存过程中有必要防止蛋白质变质。电冰箱可以保鲜食物,但对防蛋白质变质效果不佳。如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。
