食品级β-环状糊精增稠稳定悬浮剂-合肥盛润生物制品有限公司

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食品级β-环状糊精增稠稳定悬浮剂

起订量 (千克)价格

1-100￥15 /千克

100-1000￥14 /千克

≥1000￥13 /千克

品牌：β-环状糊精

型号：1*25

cas：7585-39-9

发布日期： 2024-11-23
更新日期： 2024-12-27

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EINECS编号	231-493-2
货号
品牌	β-环状糊精
主要有效成分	β-环状糊精
用途	增稠剂
型号	食品级
别名
CAS编号	7585-39-9
英文名称
包装规格	1*25
纯度	%
分子式	C42H70O35
有效物质含量	99

产品简介：β-环糊精（β-CD、β-环状糊精、环七糊精、环麦芽七塘）

【英文名称】：β-Cyclodextrin（β-CD；Cycloheptaamylose；β-Schardinger dextrin）

【性状】：白色结晶性粉末，无臭。稍甜，溶于水，难溶于甲醇、乙醇、丙酮。

【用途】：维生素、香料等包埋剂（微胶囊用剂）；加工助剂；稳定剂。本品可与多种化合物形成包结复合物，使其稳定、增溶、缓释、乳化、分解、保温、防潮，并具有掩蔽异味等作用。可使用的β-环状糊精的油生食品包括蛋黄酱、调味汁、稀奶油、人造奶油、液状起酥油、花饰油膏。硬糖、软糖、甜饼、饼干等在煎煮和焙烤时，由于高温的作用是香料大量失散，如用β-环状糊精包埋可防止香料失散，使产品芳香可口。如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。