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产品展厅
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食品级红曲红 食用红色素卤肉上色
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥100 /千克
- 100-1000￥97 /千克
- ≥1000￥94 /千克
- 品牌：红曲红
- cas：874807-57-5
- 发布日期： 2024-11-23
- 更新日期： 2025-10-24
产品详请
| EINECS编号 | 200-001-8 |
| 货号 | |
| 品牌 | 红曲红 |
| 用途 | 着色剂 |
| 型号 | 食品级 |
| 来源 | 合成着色剂 |
| 别名 | |
| CAS编号 | 874807-57-5 |
| 主要着色成分 | 红曲红 |
| 英文名称 | |
| 包装规格 | |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | C31H45NO10 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 色素含量 | 85% |
【产品性状】
红曲色素是深紫红色液体或粉末或糊状物，略带异臭，不溶于水、甘油，易溶于中性及偏碱性水溶液。
【产品用途】
红曲红具有良好的水溶性，可将该产品按所需用量直接用水或酒精溶解，然后加人配料中着色。
用量可根据所需色调而定。若用50℃左右的热水先溶解，可缩短溶解时间。
【应用范围】
红曲红作为一种色调自然鲜亮，而且安全、稳定，具有一定着色剂，已广泛应用于食品(肉制品、豆制品、酒、果汁、饮料、糖果、糕点)、化妆品等行业中。尤其是肉肠加工业。如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。
