一、简介
中文名碳酸钾
英文名Potassium carbonate
别    称钾碱
化学式K2CO3
分子量138.21
CAS登录号584-08-7
二、性状
碳酸钾，白色结晶粉末。密度 2.428g/cm3。熔点 891℃，沸点 时分解，相对分子量138.21。溶于水，水溶液呈碱性，不溶于乙醇、丙酮 。吸湿性 强，暴露在空气中能吸收二氧化碳 和水分，转变为碳酸氢钾 ，应密封包装。水合物有一水物、二水物、三水 物。碳酸钾水溶液呈碱性。不溶于乙醇及醚。
三、用处
碳酸钾可用于玻璃、印染、番笕、搪瓷、制备钾盐、合成氨脱羰，也用于彩色电视机工业,首要用于食物中作膨松剂。首要用于剖析试剂。如高纯剖析、发射光谱剖析等。也可用于硅酸盐和不溶性硫酸盐的助熔剂，有机液体的吸水剂及电镀、化肥、照相职业。如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。