中文名称:氯化钾

中文别名:氯化钾(精制); 氯化钾(食用); 氯化钾,标准液; 氯化钾(农用); 氯化钾; KCL; 氯化钾ACS

CAS No:7447-40-7

EINECS号：231-211-8

分子式:KCl

沸点:1420℃

氯化钾,无色细长菱形或立方晶体，或白色结晶小颗粒粉末，外观如同食盐，味极咸，无臭无毒。熔点770℃。加热到1500℃时即能升华用途：

营养增补剂；胶凝剂；代盐剂；酵母食料；与食盐一样可用于农产品、水产品、畜产品、发酵品、调味品、罐头、方便食品的调味剂等。如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。