liu酸钾，化学式K?SO?，是一种无机盐，一般K含量为50%?52%，S含量约为18%。liu酸钾纯品是无色结晶体，农用liu酸钾外观多呈淡黄色。硫酸钾的吸湿性小，不易结块，物理性状杰出，施用便利，是很好的水溶性钾肥

无色或白色硬质结晶，或结晶性粉末。有苦咸味。相对密度2.662，熔点1069摄氏度。1g溶于约8.5ml的水，5%水溶液的PH值5.5-8.5

是制作各种钾盐如碳酸钾等的基本原料。玻璃工业用作沉清剂。染料工业用作中间体。香料工业用作助剂等。liu酸钾在农业上是常用的钾肥，氧化钾含量50%，在台湾俗称为"白加里"。此外，liu酸钾在工业上还用于玻璃，染料，香料等硫酸钾也是化学中性酸性肥料。如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。