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异VC钠 食品级饮料配料护色剂 D-异抗坏血酸钠
- 起订量 (千克)价格
- 1-100¥22 /千克
- 100-1000¥21 /千克
- ≥1000¥20 /千克
- 品牌:D-异抗坏血酸钠
- 型号:1*25
- cas:6381-77-7
- 发布日期: 2024-11-22
- 更新日期: 2024-12-27
产品详请
EINECS编号 | 228-973-9 |
货号 | |
品牌 | D-异抗坏血酸钠 |
用途 | 抗氧化剂 |
英文名称 | |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
别名 | |
纯度 | % |
CAS编号 | 6381-77-7 |
分子式 | C6H7NaO6 |
有效物质含量 | 99 |
中文名称:D-异抗坏血酸钠
分子式:C6H7NaO6?H2O。
分子量:216.12
性状:白色或稍带黄色的结晶颗粒或粉末,无臭,稍有咸味,易溶于水(约7mL水能溶1g)。 干燥状态在空气中稳定,呈水溶液时遇空气、微量金属、热和光易变质
异抗坏血酸主要用于食品业,用作食品的剂,广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜,油脂等。
肉制品中:作为发色助剂,保持色泽,防止亚硝钠类形成,改善风味 ,切口不易褪色。腌制咸菜:保持色泽,改善风味。如果没有合适的添加剂,加工食品就可能滋生大量有害微生物,只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要,按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。