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瓜尔豆胶 瓜尔胶高粘度增稠剂稳定剂
- 起订量 (千克)价格
- 1-100¥18 /千克
- 100-1000¥16 /千克
- ≥1000¥15 /千克
- 品牌:瓜尔胶
- cas:9000-30-0
- 发布日期: 2024-09-13
- 更新日期: 2024-12-27
产品详请
EINECS编号 | 232-536-8 |
货号 | |
品牌 | 瓜尔胶 |
主要有效成分 | 瓜尔胶 |
用途 | 增稠剂 |
型号 | 食品级 |
别名 | 瓜尔豆胶 |
CAS编号 | 9000-30-0 |
英文名称 | |
包装规格 | |
纯度 | 99% |
分子式 | |
有效物质含量 | 99 |
瓜尔胶,英文名为“guargum”,是从广泛种植于印巴次大陆的一种豆科植物——瓜尔豆中提取的一种高纯化多糖。由于其独特的分子结构特点,使其迅速成为性能优越的新型环保造纸助剂。
在面制品如面条、挂面、方便面、粉条中起到防止粘结、保水、增加筋力,保持品质的优良作用,而且延长上货架时间。在饮料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各种固体饮料及八宝粥中起到增稠持水和稳固剂作用。食品添加剂具有以下三个特征:一是为加入到食品中的物质,因此,它一般不单独作为食品来食用;二是既包括人工合成的物质,也包括天然物质;三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。