一、肉桂酸钾简介：

中文名称：肉桂酸钾

英文名称：Potassium cinnamate

CAS号：16089-48-8 

分子式：C9H7KO2

EINECS号：240-244-7

二、性状：

白色结晶粉末，易溶于水，微溶于乙醇，具有肉桂香气

三、产品应用领域

乳品饮料类：奶粉、液态奶、酸奶、乳酸菌饮料、碳酸饮料等

食品类：餐桌食品焙烤食品、调味品、甜品点心、各类罐头、糖果 ，保健品类

食品添加剂促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂，这主要是它给食品工业带来许多好处，其主要作用大致如下：防止变质，保持营养，增加品种和方便性，方便加工，其他特殊需要。

四、包装储运：

 1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

 2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。