一、肉桂酸钾简介：

 中文名称：肉桂酸钾

 英文名称：Potassium cinnamate

 CAS号：16089-48-8 

 分子式：C9H7KO2

 EINECS号：240-244-7

二、性状：

白色结晶粉末，易溶于水，微溶于乙醇，具有天然肉桂香气

三、产品应用领域

乳品饮料类：奶粉、液态奶、酸奶、乳酸菌饮料、碳酸饮料等

食品类：餐桌食品焙烤食品、调味品、甜品点心、各类罐头、糖果 ，保健 品类。在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。