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一水柠檬酸 柠檬酸 枸橼酸 酸味剂
- 起订量 (千克)价格
- 1-100¥8 /千克
- 100-1000¥7 /千克
- ≥1000¥6 /千克
- 品牌:一水柠檬酸
- 型号:1*25
- cas:5949-29-1
- 发布日期: 2024-09-07
- 更新日期: 2024-09-14
产品详请
EINECS编号 | |
货号 | |
品牌 | 一水柠檬酸 |
用途 | 酸度调节剂 |
英文名称 | |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
别名 | |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 5949-29-1 |
分子式 | C6H10O8 |
有效物质含量 | 99 |
一、概念详解:
中文名称:一水柠檬酸
英文名称:Citric Acid
中文别名:枸橼酸
二、产品性质:
无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味,易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解。
三、产品用途:
柠檬酸用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。 因为柠檬酸有温和爽快的酸味,普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。在所有有机酸的市场中,柠檬酸市场占有率 70%以上,调味剂,也可用作食用油的抗氧化剂。 能增加食品的粘性或形成胶质,使食品的物理性质发生变化,使食品具有粘性,具有良好的口感和乳化、稳定或使其起悬浮作用的物质。