羧甲基纤维素钠

别名 纤维素胶、改性纤维素、CMC、FH9等

产品性状 白色或微黄色粉末，无臭，无味，溶于水成高黏度溶液，不溶于乙醇等多种溶剂。在水中的分散度与醚化度和其相对分子质量有关。1%水分散液的pH为6.5-8.5。

应用：

羧甲基纤维素钠具有粘合、增稠、增强、乳化、保水、悬浮等作用。高粘度羧甲基纤维素钠(CMC)的水溶液。在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。