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食品级黄原胶高粘度增稠剂悬浮剂透明胶汉生胶
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥25 /千克
- 100-1000￥24 /千克
- ≥1000￥23 /千克
- 品牌：黄原胶
- cas：1168-42-9
- 发布日期： 2024-06-19
- 更新日期： 2025-10-24
产品详请
| EINECS编号 | |
| 货号 | |
| 品牌 | 黄原胶 |
| 主要有效成分 | 黄原胶 |
| 用途 | 增稠剂 |
| 英文名称 | |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 汉生胶 |
| 纯度 | % |
| CAS编号 | 1168-42-9 |
| 分子式 | C19H18O6 |
| 有效物质含量 | 99 |
中文名:黄原胶
外文名: Xanthan gum
别号: 汉生胶;昔嘌呤树胶;黄胶
化学式: C35H49029
黄原胶又称黄胶、汉生胶，黄单胞多糖，是一种由假黄单胞菌属发酵产生的单孢多糖，由甘蓝黑腐病野油菜黄单胞菌以碳水化合物为主要原料。
黄原胶为浅黄色至白色可流动粉末，稍带臭味。易溶于冷、热水中，溶液中性，耐冻结和解冻，不溶于乙醇。遇水涣散、乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体，黄原胶已被食物工业广泛接受，因为在低浓度下就能提供 的加工和贮藏稳定性，黄原胶能够用于面包、冰激凌、乳制品、肉制品、果酱、果冻、饮猜中。在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。
