麦芽糖醇简介：

【产品名称】：麦芽糖醇

【CAS编号】：585-88-6

【EINECS编号】：209-567-0

【分子式】：C12H24O11

【性质】：麦芽糖醇为白色结晶性粉末或无色透明的中性黏稠液体，易溶于水，不溶于乙醇。

产品用途：

麦芽糖醇在功能性食品中的应用：麦芽糖醇用于糖果、巧克力生产。由于麦芽糖醇的风味感好，有保湿性和非结晶性，可用来制造各种糖果，包括发泡的棉花糖、硬糖、透明软糖等。

麦芽糖醇在冷冻食品中的应用;冰淇淋 用麦芽糖醇，能使产品细腻稠和，甜味。麦芽糖醇作为食品添加剂，在冷饮、糕点、果汁、饼干、面包、酱菜、糖果中使用，可按生产需要确定用。现货供应酒石酸氢钾食品级添加剂。在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。