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L-组氨酸盐酸盐 食品级 营养强化剂
- 起订量 (千克)价格
- 1-100¥300 /千克
- 100-1000¥297 /千克
- ≥1000¥293 /千克
- 品牌:组氨酸盐酸盐
- cas:1007-42-7
- 发布日期: 2024-06-14
- 更新日期: 2024-12-27
产品详请
EINECS编号 | |
货号 | |
品牌 | 组氨酸盐酸盐 |
用途 | 营养强化剂 |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末 |
别名 | |
CAS编号 | 1007-42-7 |
英文名称 | |
纯度 | 99% |
分子式 | C6H10ClN3O2 |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | 组氨酸盐酸盐 |
1.简介
中文名称:L-组氨酸盐酸盐
中文别名:L-组氨酸一盐酸盐
分子式:C6H10ClN3O2
分子量:191.6155
2.性状
特性与用途:白色晶体或结晶性粉末.无臭.稍有酸、苦味。约于250 ℃(干燥后)熔化并分解。性质稳定。易溶于水,在水中的溶解度远比L-组氨酸大。不溶于乙醇。
3.用途
用化学膨松剂制造面包时,添加组氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。在食品添加剂的使用中,除保证其发挥应有的功能和作用外,最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。