产品名称 柠檬酸锰

英文名称 Manganese(II) citrate

结构式 Mn3(C6H5O7)2

分子式 C12H10Mn3O14

分子量 543.02

柠檬酸锰性质：柠檬酸锰为浅橙或粉红状白色粉末。

柠檬酸锰用途：

柠檬酸锰用作营养增补剂(锰强化剂)。可用于焙烤制品、无醇饮料、乳制品、鱼制品、肉制品；含乳制品、禽制品、 配方食品等，用量不作限制性规定。用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。