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食品级添加剂环糊精倍他环糊精增稠剂β-环状糊精
- 起订量 (千克)价格
- 1-100¥25 /千克
- 100-1000¥22 /千克
- ≥1000¥19 /千克
- 品牌:环状糊精
- cas:7585-39-9
- 发布日期: 2024-06-07
- 更新日期: 2024-09-14
产品详请
EINECS编号 | 231-493-2 |
货号 | |
品牌 | 环状糊精 |
主要有效成分 | 环状糊精 |
用途 | 增稠剂 |
英文名称 | |
型号 | 食品级 |
别名 | |
纯度 | % |
CAS编号 | 7585-39-9 |
分子式 | C42H70O35 |
有效物质含量 | 99 |
一、产品简介
环状糊精(β-cyclodextrin简称β-CD)是淀粉经酸解环化生成的产物。它可以包络各种化合物分子,增加被包络物对光热、氧的稳定性,改变被包络物质的理化性质。
二、产品性状
β-环状糊精为白色或几乎白色的结晶固体或结晶性粉末;无臭,略有甜味;β-环状糊精溶于水,难溶于醇、乙醇、丙酮等。
三、产品用途
作为稳定剂、加工助剂等。β-环状糊精可用于烘烤食品和汤料。利用其具有界面活性剂性质,用于乳化油性食品。在食品添加剂的使用中,除保证其发挥应有的功能和作用外,最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。