一、产品简介

中文名称：叔丁基对羟基

CAS[25013-16-5]

分子式：C11H16O2

分子量：180.25

二、产品性状：

白色或微黄色结晶状物，高浓度是略有酚味，易溶于乙醇、丙二醇和油脂，不溶于水。BHA对热稳定，在弱碱条件下不易被破坏，与金属离子作用不着色。

三、产品用途：

BHA是一种很好的抗氧剂，作食品抗氧剂，能阻碍油脂食品的氧化作用，延缓食品开始败坏的时间。在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。