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柠檬酸锌食品级矿物质锌元素营养强化剂食品添加剂
- 起订量 (千克)价格
- 1-100¥30 /千克
- 100-1000¥26 /千克
- ≥1000¥22 /千克
- 品牌:柠檬酸锌
- cas:546-46-3
- 发布日期: 2024-06-05
- 更新日期: 2024-12-27
产品详请
EINECS编号 | |
货号 | |
品牌 | 柠檬酸锌 |
用途 | 营养强化剂 |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末 |
别名 | |
CAS编号 | 546-46-3 |
英文名称 | |
纯度 | 99% |
分子式 | |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | 柠檬酸锌 |
一、简介
中文名:柠檬酸锌
分子式:Zn3(C6H5O7)2·2H2O
分子量:610.37
制 法:是柠檬酸作用于氢氧化锌而得
CAS:546-46-3
二、性状
白色粉末,无臭无味,微溶于水,能溶于稀矿酸及氢氧化碱。
三、用途
营养强化剂,柠檬酸锌为锌补剂,含锌量高,因其具有螯合作用,可增加果汁饮料的澄清度,而且可呈果汁爽口的酸味,所以在果汁饮料中应用广泛;也可 应用在谷类及其制品和食盐中。在食品添加剂的使用中,除保证其发挥应有的功能和作用外,最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。
