单月桂酸甘油酯食品级防腐保鲜乳化剂月桂酸单甘油脂-合肥盛润生物制品有限公司

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单月桂酸甘油酯食品级防腐保鲜乳化剂月桂酸单甘油脂

起订量 (千克)价格

1-100￥25 /千克

100-1000￥20 /千克

≥1000￥17 /千克

产品详请

中文名：月桂酸单甘油酯

别名: 单月桂酯

外文名：Glycerol Monolaurate

分子式：C15H30O4

分子量：274.21

月桂酸单甘油酯又名十二酸单甘油酯，是一种亲脂性的非离子型表面活性剂，是存在于一些植物中的化合物。

【主要用途】

在食品应用于面包、糕点、馒头和月饼中，应用于功能食品和保健品。应用于肉制品、乳制品及果蔬产品等的防腐保鲜，延长食品的保质期。在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。