产品展厅
单月桂酸甘油酯 食品级防腐保鲜乳化剂 月桂酸单甘油脂
- 起订量 (千克)价格
- 1-100¥25 /千克
- 100-1000¥20 /千克
- ≥1000¥17 /千克
- 品牌:月桂酸单甘油酯
- 货号:包装
- 发布日期: 2024-06-05
- 更新日期: 2024-12-03
产品详请
EINECS编号 | |
货号 | 包装 |
品牌 | 月桂酸单甘油酯 |
用途 | 乳化剂 |
英文名称 | |
型号 | 食品级 |
别名 | |
纯度 | 99% |
CAS编号 | |
分子式 | C15H30O4 |
有效物质含量 | 99 |
中文名:月桂酸单甘油酯
别 名: 单月桂酯
外文名:Glycerol Monolaurate
分子式:C15H30O4
分子量:274.21
月桂酸单甘油酯又名十二酸单甘油酯,是一种亲脂性的非离子型表面活性剂,是存在于一些植物中的化合物。
【主要用途】
在食品应用于面包、糕点、馒头和月饼中,应用于功能食品和保 健品。应用于肉制品、乳制品及果蔬产品等的防腐保鲜,延长食品的保质期。在食品添加剂的使用中,除保证其发挥应有的功能和作用外,最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。