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姜黄色素食品级复配着色剂水溶性姜黄色素
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥80 /千克
- 100-1000￥77 /千克
- ≥1000￥74 /千克
- 品牌：姜黄色素
- cas：458-37-7
- 发布日期： 2024-06-04
- 更新日期： 2024-12-27
产品详请
| EINECS编号 | |
| 货号 | |
| 品牌 | 姜黄色素 |
| 用途 | 着色剂 |
| 型号 | 食品级 |
| 来源 | 合成着色剂 |
| 别名 | |
| CAS编号 | 458-37-7 |
| 主要着色成分 | 姜黄色素 |
| 英文名称 | |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | C21H20O6 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 色素含量 | 85% |
中文名称：姜黄素
英文名称：Curcumin
中文别名：克扣明; 姜黄色素
CAS：458-37-7
分子式：C21H20O6
分子量：368.38000
姜黄素为橙黄色结晶粉末,味稍苦。不溶于水和,溶于乙醇、丙二醇,易溶于和碱溶液,在碱性时呈红褐色,在中性、酸性时呈黄色。
姜黄色素可用于糖果、冰淇淋、碳酸饮料、果冻。也可用于萝卜干和咖喱粉中。在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。
