产品展厅
L-丝氨酸 氨基酸 食品级营养强化剂 丝氨酸
- 起订量 (千克)价格
- 1-100¥210 /千克
- 100-1000¥207 /千克
- ≥1000¥204 /千克
- 英文名称:L-Serine
- 品牌:丝氨酸
- cas:56-45-1
- 发布日期: 2024-06-03
- 更新日期: 2024-09-14
产品详请
EINECS编号 | |
货号 | |
品牌 | 丝氨酸 |
用途 | 营养强化剂 |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末 |
别名 | |
CAS编号 | 56-45-1 |
英文名称 | L-Serine |
纯度 | 99% |
分子式 | C3H7NO3 |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | 丝氨酸 |
L-丝氨酸
英文名称:L-Serine
分子式:C3H7NO3
分子量:105.09
CAS:56-45-1
来源:丝氨酸可以从大豆、酿酒发酵剂、乳制品、鸡蛋、鱼、乳白蛋白、豆荚、肉、坚果、海鲜、种子、大豆、乳清和全麦获取。
性状:白色结晶性粉末。无臭,味甜。约于228℃熔化并分解。PH值9时外消旋化。
面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。在食品添加剂的使用中,除保证其发挥应有的功能和作用外,最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。