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食品级D-核糖 食品级甜味剂 核糖
- 起订量 (千克)价格
- 1-100¥90 /千克
- 100-1000¥85 /千克
- ≥1000¥81 /千克
- 品牌:D-核糖
- cas:50-69-1
- 发布日期: 2024-06-01
- 更新日期: 2024-09-14
产品详请
EINECS编号 | 200-059-4 |
货号 | |
品牌 | D-核糖 |
用途 | 甜味剂 |
英文名称 | |
型号 | 食品级 |
别名 | |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 50-69-1 |
分子式 | C5H10O5 |
有效物质含量 | 99 |
一、【产品简介】
D-核糖(D-ribose),分子式C5H10O5,是重要的五碳单糖,是核糖核酸(RNA)、ATP的重要组成物质,对生命的形成有重要作用。
二、【产品性状】
白色结晶性粉末熔点88-92°C比旋光度-20.8° (c=4, H2O),具有清凉口感的甜味。甜度为蔗糖的0.7倍。
溶解性:可溶于水
吸湿性:易吸收空气中的水分
三、【产品用途】
用于肉制品,烘烤制品,鱼肉制品,调味品,果酱,无醇饮料,糖果和糖食涂抹制品。风味的形成,甜味和许多食品的风味是相互补充的,许多产品的味道就是由风味物质和甜味剂的结合而产生的,所以许多食品都加入甜味剂。在食品添加剂的使用中,除保证其发挥应有的功能和作用外,最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。