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食品级低聚异麦芽糖 食品级水溶性水溶性饮料糖果用
- 起订量 (千克)价格
- 1-100¥14 /千克
- 100-1000¥11 /千克
- ≥1000¥9 /千克
- 品牌:低聚异麦芽糖
- 型号:1*25
- cas:499-40-1
- 发布日期: 2024-05-29
- 更新日期: 2024-09-14
产品详请
EINECS编号 | |
货号 | |
品牌 | 低聚异麦芽糖 |
用途 | 甜味剂 |
英文名称 | |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
别名 | |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 499-40-1 |
分子式 | C12H22O11 |
有效物质含量 | 99 |
名称:低聚异麦芽糖
英文名称:IMO
CAS号:499-40-1
分子式:C12H22O11
分子量:342.297
EINECS号:207-879-1
一般成品异麦芽低聚糖呈现为白色粉末状,带有淡淡的甜味,口感绵软似白糖。
面包类、甜点心等以淀粉为主体的食品,往往稍加存放即行硬化,而添加低聚异麦芽糖就能防止淀粉老化,延长食品的保存时间。应用到饮料、罐头及高温处理或低PH食品中可保持原有特性与功能。在饮料、酸奶、乳饮料等乳制品、糖果及焙烤制品、功能性食品以及饲料添加剂等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、其他等23类。