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L-蛋氨酸 食品级蛋氨酸 氨基酸原料营养强化剂
- 起订量 (千克)价格
- 1-100¥42 /千克
- 100-1000¥40 /千克
- ≥1000¥38 /千克
- 品牌:L-蛋氨酸
- cas:63-68-3
- 发布日期: 2024-05-28
- 更新日期: 2024-09-14
产品详请
EINECS编号 | |
货号 | |
品牌 | L-蛋氨酸 |
用途 | 营养强化剂 |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末 |
别名 | |
CAS编号 | 63-68-3 |
英文名称 | |
纯度 | % |
分子式 | C5H11NO2S |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | L-蛋氨酸 |
中文名:L-蛋氨酸
外文名:L-Methionine
中文别名:L-甲硫氨酸;L-甲硫基丁氨酸
分子式(Formula): C5H11NO2S
分子量(Molecular Weight): 149.21
CAS :63-68-3
产品性状:
无色或白色有光泽片状结晶或白色结晶性粉末。稍带特殊气味。味微苦。
在复配甜昧剂加入1~10%的蛋氨酸,能提高甜度、甜味柔和如同甜昧剂,并可改善后味。还可用来防止食品,特别是水果、蔬菜的酶促褐变与非酶褐变。这些对食品的保藏都是具有一定意义的。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义,以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。