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叶绿素铜钠盐 食品级色素着色剂 水溶绿色素
- 起订量 (千克)价格
- 1-100¥950 /千克
- 100-1000¥947 /千克
- ≥1000¥943 /千克
- 品牌:叶绿素铜钠盐
- cas:65963-40-8
- 发布日期: 2024-05-27
- 更新日期: 2024-12-27
产品详请
EINECS编号 | |
货号 | |
品牌 | 叶绿素铜钠盐 |
用途 | 着色剂 |
型号 | 食品级 |
来源 | 合成着色剂 |
别名 | |
CAS编号 | 65963-40-8 |
主要着色成分 | 叶绿素铜钠盐 |
英文名称 | |
纯度 | 99% |
分子式 | |
有效物质含量 | 99 |
色素含量 | 85% |
叶绿素铜钠盐是以叶绿素铜钠盐为原料经过精加工而成的色素。叶绿素广泛存在于一切绿色植物中,现在多以植物(如菠菜等)或干燥的蚕沙为原料提取出叶绿素,再经科学方法加工提纯得到叶绿素衍生物――叶绿素铜钠盐。
具有特殊气味的墨绿色粉末。易溶于水和乙醇溶液,水溶液为透明的翠C绿,随浓度增高而加深,耐光、耐热,稳定性较好。
叶绿素铜钠盐作为金属卟啉的一种有着很高的稳定性,金属卟啉广泛应用做食品添加剂、化妆品添加剂、着色剂、光电转换材料等领域。具有绿色植物的色调,着色力强,对光、热稳定性稍差,但在固体食品中稳定性较好,在PH<6的溶液中有沉淀产生,本产品比较适用于中性或碱性(PH值7~12)食品中。叶绿素铜钠盐是将提取的叶绿素,经过皂化、铜化等反应,并经过精制而成的。在食品添加剂的使用中,除保证其发挥应有的功能和作用外,最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。