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酪蛋白磷酸肽 食品级营养增补剂 酪蛋白磷酸肽
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥120 /千克
- 100-1000￥116 /千克
- ≥1000￥112 /千克
- 品牌：酪蛋白磷酸肽
- cas：691364-49-5
- 发布日期： 2024-03-08
- 更新日期： 2024-12-27
产品详请
| EINECS编号 | |
| 货号 | |
| 品牌 | 酪蛋白磷酸肽 |
| 主要有效成分 | 酪蛋白磷酸肽 |
| 用途 | 增稠剂 |
| 英文名称 | |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 691364-49-5 |
| 分子式 | C42H82NO10P |
| 有效物质含量 | 99 |
一、简介
酪蛋白磷酸肽具有在很宽的pH范围内完全溶解的特性,可耐受高温处理,具有稳定性。
二、性状
乳白色或浅黄色粉末、有轻微的芳香气味。易溶于水，水溶液呈中性、在酸性条件下不易沉淀。有良好的热稳定性。是以牛乳酪蛋白为原料，通过生物技术制得的具有生物活性的多肽，可用于各种营养、保 健食品中，能有效促进人体对钙、铁、锌等二价矿物营养素的吸收和利用。
三、用途
可添加于下列各种产品中:·强化钙、铁、锌的营养保健品·奶类制品,酪蛋白磷酸肽如果奶、学生配方奶、高钙低脂奶等，豆制品,如高钙豆奶粉、钙豆腐等·营养麦片、口香糖等·啤酒、汽酒等含气饮料。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。
