产品简介：
品名：烟酰胺;尼克酰胺;VB3;VPP;3-吡啶甲酰胺
英文：Nicotinamide
分子式：C6H6N2O
性质：烟酰胺为白色结晶或结晶性粉末，无臭或几乎无臭，味苦。烟酰胺在水或乙醇中易溶，在甘油中溶解;。
用途：
在蛋白质和糖中起作用，可改善人类和动物的营养。在化妆品中可作为营养性添加剂。此外还用于食品、饲料添加剂。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。