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无水甜菜碱食品级 食用甜菜碱 营养强化剂 甜味剂
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥40 /千克
- 100-1000￥36 /千克
- ≥1000￥32 /千克
- 品牌：无水甜菜碱
- cas：107-43-7
- 发布日期： 2024-02-27
- 更新日期： 2024-12-27
产品详请
| EINECS编号 | 203-490-6 |
| 货号 | |
| 品牌 | 无水甜菜碱 |
| 用途 | 营养强化剂 |
| 型号 | 食品级 |
| 外观 | 粉末 |
| 别名 | |
| CAS编号 | 107-43-7 |
| 英文名称 | |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | C5H11NO2 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 主要营养成分 | 无水甜菜碱 |
产品简介:
化学名:无水甜菜碱
英文名: Betaine Anhydrous
分子式: C5H11N02
分子量: 117. 15
CAS:107-43-7
易吸潮的鳞状或棱状结晶,热至310°左右分解,味甜。极易溶于水，易溶于乙醇，经浓溶液的分解反应,具有吸湿性,极易潮解,并释放出。耐高温。
用途：
甜菜碱用于固体饮料,乳制品,方便食品,膨化食品,调味品,中老年食品,烘焙食品,休闲食品,冷食冷饮等。甜菜碱的溶解度很高，不带静电荷，其高浓度对许多酶及其他生物大分子没有影响。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。
