[产品简介]

【产品名称】葡萄糖酸锌

【英文名称】 Zinc Gluconate

【产品分子式】 C12H22O14Zn

【产品分子量】 455.59

[产品性状]

葡萄糖酸锌为白色结晶性或颗粒性粉末；无臭，味微涩。本品中沸水中极易溶解，在水中溶解，在无水乙醇、氯仿中不溶。

[产品用途]

主要用作营养增补剂、缓冲剂、固化剂、鳌合剂应用领域,亦可用于饲料添加剂。用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。