一、简介

利用现代生物技术经分离、脱脂、全酶水解、精虑、浓缩、喷雾干燥而成得到富含小分子多肽、游离L型氨基酸等易于被人体吸收的水溶性复合氨基酸营养粉。

二、性状

淡黄色粉末，均匀无结块，具有本品固有的气味和滋味，无异臭、异味。

三、用途

复合氨基酸有多种类型,原料主要分有植物型和动物型。植物型复合氨基酸以高蛋白植物为原料,采用先进的生化工程技术,从植物中提取,分离多种氨基酸精致而成。动物型是以各种高蛋白动物体为原料,经微生物发酵、喷雾干燥加工而成。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。