一、简介

中文名称：亮黑、黑色素。

英文名称：Brilliant black PN

CAS[2519-30-4]

分子式：C28H17N5O14S4Na4

分子量：867.69

二、性状

亮黑是一种易溶于水的黑色粉末染料，为有色水溶性粉末，易溶于水、微溶于醇类；耐光、耐热、耐碱性好，色泽稳定。

三、用途

亮黑用于耐温涂料,氟碳涂料,野外高耐候涂料;野外塑料制品,塑钢门窗型材,色母粒等。食用色素。供水果饮料、碳酸饮料、酒精饮料、蛋糕、果酱等用。饮料、葡萄酒、果酱、液体产品用量为0.1%-0.3%。粉末食品中添加量0.05%-0.2%。冰激淋0.002%-0.2%。主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、其他等23类。