一、【产品简介】

中文名称：尼泊金乙酯钠盐

中文别称：对羟基苯甲酸乙酯钠盐

英文名称：p-Hydroxybenzoic acid ethyl ester sodium salt

CAS No 35285-68-8

分子式：C9H9NaO3

分子量：188.158

EINECS号：252-487-6

二、【产品性状】

俗名尼泊金乙酯。无色或白色结晶性粉末,几乎无嗅,稍有涩味。对光和热稳定。无吸湿性。微溶于水。易溶于乙醇、丙二醇。

三、【产品用途】

防腐剂;水溶性防腐剂,广泛用于食品、纺织工业的防腐以及其他领域如化妆品、饲料、日用工业品的防腐,即用在乳制品、腌制品、饮料、果汁、果冻和糕点等中。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。