一、产品简介

中文名： L-苏氨酸

英文名：L-Threonine

别名名称:L-羟基丁氨酸 (2S,3R)-2-氨基-3-羟基丁酸 L-α-氨基-β-羟基丁酸 L-异赤丝藻氨基酸

分子式:C4H9NO3

分子量:119.12

CAS:72-19-5

二、产品性状

白色斜方晶系晶体或结晶性粉末。无臭，味微甜。高温下遇稀碱则分解，遇酸缓慢分解。易溶于水，不溶于乙醇和氯 仿。

三、产品用途

L-苏氨酸是一种氨基酸，苏氨酸主要用于、化学试剂、食品强化剂、饲料添加剂等方面。主要用作营养增补剂。与葡萄糖共热易生成焦香和巧克力香味,有增香作用。也可用于生化研究。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。