中文名称：尼泊金乙酯钠

中文别称：对羟基苯甲酸乙酯钠

CAS No 35285-68-8

分子式：C9H9NaO3

分子量：188.158

EINECS号：252-487-6

【性状】:尼泊金乙酯钠为白色吸湿性粉末。易溶于水,呈碱性。本品为水溶性防腐剂。

【主要用途】防腐剂;水溶性防腐剂,广泛用于食品、纺织工业的防腐以及其他领域如化妆品、饲料、日用工业品的防腐,即用在乳制品、腌制品、饮料、果汁、果冻和糕点等中。食品工业（乳制品、腌制品、饮料、果 汁、果冻、糕点等）。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。