供应葡萄糖酸钙食品级-合肥盛润生物制品有限公司

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供应葡萄糖酸钙食品级

起订量 (千克)价格

1-100￥20 /千克

100-1000￥17 /千克

≥1000￥15 /千克

品牌：葡萄糖酸钙

cas：299-28-5

发布日期： 2023-12-08
更新日期： 2024-12-27

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产品详请

EINECS编号
货号
品牌	葡萄糖酸钙
用途	营养强化剂
型号	食品级
外观	粉末
别名
CAS编号	299-28-5
英文名称
纯度	99%
分子式	C12H22O14Ca
有效物质含量	99
主要营养成分	葡萄糖酸钙

一、产品简介

中文名称:葡萄糖酸钙

英文名称:Calcium gluconate

CAS号:299-28-5

分子式:C12H22CaO14

分子量:430.37

EINECS号:206-075-8

性质：

葡萄糖酸钙为白色结晶性或颗粒性粉末，熔点201℃（分解），无臭，无味，葡萄糖酸钙易溶于沸水（20g/100ml），略溶于冷水（3g/100ml，20℃），不溶于乙或乙等溶剂。

二、产品用途

葡萄糖酸钙用作钙强化剂、缓冲剂、固化剂、螯合剂、酸度调节剂；营养增补剂；成型助剂；稳定剂；增稠剂；组织改进剂。可用于谷类及其制品，饮液及乳饮料，软饮料，通过葡萄糖酸钙还可以转化成其他葡萄糖酸盐和葡萄糖酸内脂。使用方法：将其按照一定比例与主料混合放大，确保均匀，再以相应比例添加到成品中，确保混合均匀即可。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。