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供应L-苯丙氨酸食品级
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥53 /千克
- 100-1000￥50 /千克
- ≥1000￥47 /千克
- 品牌：L-苯丙氨酸
- cas：63-91-2
- 发布日期： 2023-12-07
- 更新日期： 2024-12-27
产品详请
| EINECS编号 | 200-568-1 |
| 货号 | |
| 品牌 | L-苯丙氨酸 |
| 用途 | 营养强化剂 |
| 型号 | 食品级 |
| 外观 | 粉末 |
| 别名 | |
| CAS编号 | 63-91-2 |
| 英文名称 | |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | C9H11NO2 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 主要营养成分 | L-苯丙氨酸 |
中文名：L-苯丙氨酸
英文名：L-Phenylalanine
分子式：C9H11NO2
分子量：165.19
CAS号：63-91-2
EINECS号：200-568-1
L-苯丙氨酸为白色针状结晶。熔点283-284℃(迅速加热)。溶于水,微溶于乙醇 。味略苦,干燥状态在空气中稳定,具有左旋光活性,是人体的8种氨酸之一。
苯丙氨酸作用用途：
营养增补剂。在大多数食品的蛋白质中几乎非限制氨基酸。可添加于焙烤食品，除强化苯丙氨酸外，与糖类起氨基-羰基反应，可改善食品的香味。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。
